스페인 roses에 있는 El Bulli 레스토랑의 주인이자 쉐프인 페란 아드리아.내가 알고 있는바로는 작년 2005년 세계최고의 쉐프 2등을 한걸로 알고있다.
Vegetable on the grill" 위에 있는 요리는 모든 야채들을 갈아서 젤리로 만들고 숯으로 기름을 만들어 그위에 뿌린것. 쪼그만한 꽃들은 타임과 로즈매리(허브의 한종류)꽃이다.
출처 : Cookin' jazz~!!
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